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BRORA40年苏格兰威士忌 重现200年典范风味

博华太平洋 民生大事 2019-10-20 14:48:09 200 0

单一麦芽威士忌。

遐想百年前的苏格兰,林立的酒厂、葱茏林梢不时可见挺拔烟囱的袅袅炊烟,却在汗青激流中,也许由于经营不善、也许由于装备老旧汰换,这些曾为乱世中的一景逐步式微,但是「典范」总在众人心中埋下一颗不灭的愿望种子,在百年之后的当今,「重启酒厂以求典范再现」成为一种妄想,每当传奇酒厂推出年度限量酒款时,不仅是藏家及投资客追逐的逸宝,更成为很多威士忌品酩者津津有味的话题。

作为传奇品牌,闭厂数年并行将再获重启的BRORA,在苏格兰威士忌中风味独树一格,似乎以其特别口感及风味,来让人意会着缭绕200年的香气。

BRORA在1995年起最先推出限量版陈年威士忌后形成惊动,但是此次在行将再次开厂前所推出的,适逢创厂200周年,且为高年分40年的威士忌原酒,以酒厂所建立的年分为发想,环球限量1819瓶。这款BRORA 40年苏格兰单一麦芽威士忌原酒,对团体及品牌而言皆别具意义,BRORA首席调酒师Craig Wilson博士,依据酒厂的汗青及特别风味,将其定名为「The Age Of Peat(泥煤世代)」来照应。

1819年,位于苏格兰高区域的史塔福侯爵(Marquess of Stafford)以750英镑建立了一间名为CLYNELISH的酒厂,用以收容当时因羊毛高利润而颠沛流离的农人,并最先大批莳植大麦。有了充足产量及稳固的大麦源,搭配流经金矿的Clynemilton Burn水源,CLYNELISH最先临盆出奇特且无可仿制的威士忌,云云高端卓着的质量在当时实属佳构,仅供应给皇家贵族或外洋私家客户,1896年盛况之时,酒厂以至举行扩建计画,直到1930年代受二次大战影响,环球经济衰退的影响与谷物严厉控制终究关厂。

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酒厂运气乖舛 屡次封闭

1967年,CLYNELISH于旧址旁设立了新酒厂,并大手笔设置6支与本厂雷同外形的全新蒸馏器,称为CLYNELISH二厂。CLYNELISH本厂在1968年至1975年之间,为防止同名闹双包,以BRORA酒厂之名,临盆重度泥煤味原酒用于帝亚吉欧折衷威士忌的基酒而大放异彩,却在1983年又运气乖舛,由于经济衰退终究二开二关的封闭了酒厂。

如孪生般,云云密不可分的BRORA和CLYNELISH酒厂,在台湾被威士忌爱好者唤作「大山猫BRORA」及「小山猫CLYNELISH」,虽BRORA因长时间关厂致使市场上酒款能见度不及CLYNELISH,但在威士忌藏家及品酩者的心中,BRORA自身等于传奇,更是永久的典范。

在北洼地沿岸区的BRORA及CLYNELISH酒厂,具有优秀水源及绿色丘陵及海洋气味,而且带着岛屿风味及特别矿味,显著的层次感及雄厚的香气,不仅200来让小山猫CLYNELISH深获推重及喜欢,也让大山猫BRORA短暂却光辉的烟燻泥煤传奇,尤其是本次推出的200周年纪念款-BRORA 40年苏格兰单一麦芽威士忌原酒,也相对成为今年度极受注视的限量威士忌。如欲了解细致品牌及通路贩卖资讯,迳洽尊荣效劳专线0800-005-188。酒后不开车 平安有保证

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