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宋朝人的日常平凡的休闲文娱是什么?

博华太平洋 民生大事 2019-01-24 124 0

宋朝人的日常平凡的休闲文娱是甚么?


(李嵩《花篮图》之一)

  听说正在播出的宋朝配景长剧《知否知否,应是绿肥红瘦》再现了宋朝高雅的的生涯文明,剧中人说出了“焚香、点茶、挂画、插花,四般闲事,不宜累家”的台词。这句台词出自宋人条记《梦粱录》,是南宋时杭州的民谚:“烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不准戾家。”

  台词中的“累家”,正确的写法是“戾家”,是门外汉的意义。宋人认为,这四件雅事弗成轻率、纰漏,应该以专业的立场看待它。因而可知宋人的生涯审美习俗:寻求高雅、考究质量。如今我们就来看一看宋人的四般闲事——

  【烧香】

  宋朝人所说的“烧香”,是指作为雅玩的“焚香”,并不是“烧香拜佛”的意义。之前“烧香”确指佛堂供香,但宋人将其生长成为文人雅道,“煮茗烧香了岁时,静中风景笑中嬉”,文人雅士的生涯离不开焚香,不论是念书、闲居,照样雅集、请客之时,他们都邑烧一炉香,氤氲一室。

  宋朝的香品,一样平常都是分解的香料,叫做“合香”,并不是直接将沈香、檀香等拿去烧掉。很多宋朝士医生都喜欢亲手调香,并将调香当做文人生涯的雅趣。我们熟习的爱国墨客陆游就是一位调香妙手,他的《焚香赋》形貌的就是调香之法:“暴丹荔之衣,庄芳兰之茁;徒秋菊之英,拾古柏之实;纳之玉兔之臼,和以桧华之蜜。”不要认为焚香是繁华之家才玩得起的雅道,贫苦的宋人如果有雅兴,一样可以或许体验香道。

  宋朝有人调制出一种本钱异常低档的“山林四和香”:“香有繁华四和,不若台阁四和,台阁四和不若山林四和。盖荔枝壳、甘蔗滓、干柏叶、茅山黄连之类,各有天然之香也。”

  宋朝的“四和香”是名贵香品,由沈香、檀香、龙脑香、麝香四味名贵香料分解;而“山林四和香”的质料只是荔枝壳、甘蔗滓等生涯废弃物,可谓“变废为宝”。宋朝街市商人中也有香道。妳到旅店喝杯小酒,只需付一点点小费,召唤一声,便有“香婆”捧著香炉上前,在妳的酒桌上给妳焚香。

  南宋缜密《武林往事》说,杭州的酒楼“各分小阁十余,酒器悉用银,以竞华侈。……及有老妪以小炉主香为供者,谓之香婆。”固然,“香婆”所用香丸,一定不是名贵香药,幸亏价格便宜,一样平常市民都消耗得起。

  【点茶】

  点茶是宋朝特有的茶道。我们如今喝的茶叶,除少数茶品如普洱茶以外,一般都是炒青过的散茶;但宋朝人的茶叶并不是如许的,他们需要用一套庞杂的工艺将茶叶制成茶饼,烹茶的时刻再将茶饼敲碎,研磨成茶末,用滚水冲点,这个历程就叫做“点茶”。宋亡以后,点茶的烹茶体式格局便逐步消逝了。

  宋朝人对点茶极其考究,该怎样制造茶饼,怎样研磨茶末,用甚么水点茶,火候以第几沸为宜,配甚么茶盏最好,点出来的茶汤为什么种颜色,都有一套严厉的规范。

  好茶的士医生之家,还必备一整套茶具,南宋人董真卿将这套常备的茶具绘成《茶具谱赞》,共有十二件,故又称“十二师长教师”,还给它们离别起了人性化的名字:储放茶团的茶焙笼叫“韦鸿胪”,用于捣碎茶团的茶槌叫“木待制”,磨茶的小石磨叫“石转运”,研茶的茶碾叫“金法曹”,量水的瓢杓叫“胡员外”(由于一样平常用葫芦做成),筛茶的罗合叫“罗枢密”,排除茶末的茶帚叫“宗处置”,安置茶盏的木制盏托叫“漆雕密阁”,茶盏就叫“陶宝文”,装开水的汤瓶叫“汤提点”,调沸茶汤的茶筅叫“竺副师”,末了用来洁净茶具的方巾叫做“司职方”。——甚么叫做“细腻的生涯”、“精致的审美”,这就是了。

  怪不得宋徽宗敢夸口说:咱大宋的茶道,“近岁以来,采择之精,制造之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛造其极。”对了,宋徽宗本身就是一位点茶的妙手,著有一册《大观茶论》。然则,点茶并不是上层社会的专利。宋朝之时,茶叶已经成为市场上的平常商品,即就是引车卖浆,也有点茶、吃茶品茗、斗茶的习气。

  【挂画】

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  宋朝的士医生多有珍藏古器、名家字画的喜欢,厅堂房阁每每都挂有名家字画;每遇雅集、文会、博古之时,亦会展挂出本身通常珍藏的名画,供文友观赏。

  这个历程就叫做“挂画”。妳若认为挂画只是将一幅丹青张挂起来,那个不会?那就是望文生义了。实在挂画的学问大着哩,宋人赵希鹄著《洞天清录》,个中有一节特地引见了挂画的学问:“择画之名笔,一室止可三四轴,观玩三五日别易名笔。则诸轴皆见风日,决不蒸湿。又轮次挂之,则不惹灰尘。时易一二家,则看之不厌。

  然须得谨愿后辈,或使令一人细意卷舒,出纳之日,用马尾或丝拂轻拂画面,切弗成用棕拂。室中切弗成焚沈香、降真、头脑、有油多烟之香,止宜蓬莱笺耳。窗牖必油纸糊,户常垂帘。一画前,必设一小案以护之。案上勿设障面之物,止宜香炉、琴、砚。极暑则室中必蒸热,不宜挂壁。大寒于室中渐著小火,然如仲春天天气,挂之无妨,然遇寒必入匣,恐冻损。”——不简单吧?不外妳也别认为挂画只需大富大贵之家才玩得起。

  实在街市商人人家亦有时机挂画。事先开封、杭州等大都市都设有一种叫做“四司六局”的商业性服务机构,特地替士庶人家解决宴席、招待来宾:“常时人户,每遇礼席,以钱倩之,皆可办也”。

  这个“四司六局”替妳办的事变,可不仅仅是烧几桌菜,它下设的“帐设司”可以或许将屏风、绣额、字画等名贵物品租赁给妳暂用,“排办局”则特地帮妳挂画、插花,将宴会情况部署成士医生雅集的样子容貌。总而言之,只需妳掏一点钱雇佣“四司六局”,它就可以或许将一场吃吃喝喝的宴会办得异常“嵬峨上”,既有鲜花装点,又有名家字画可观赏。

  【插花】

  宋朝是中国插花史上的鼎盛期,插花作为一种生涯装潢品,普遍出如今分歧阶级的宋朝家庭中。宋朝之前,虽然也有插花艺术,但一样平常只盛行于宫庭与贵族家庭,或表现为佛堂供花。

  到了宋朝,插花成了全部社会的生涯时髦,深切到平常百姓家。本日对照寻求生涯情味的市民、白领、小资,经常会买一束鲜花回家,插在花瓶中,装潢生涯。宋人也是如许。在洛阳,“春时城中无贵贱皆插花,虽累赘者亦然。约略洛人家家有花。”实在“好花”不仅是“洛阳之俗”,宋人都喜幸亏家中摆放一瓶鲜花装点生涯。

  特别是蒲月端五节,更是家家户户皆插鲜花,“都插菖蒲、石榴、蜀葵花、栀子花之类”,“虽小家无花瓶者,用小坛也插一瓶花赡养,盖乡土习俗云云。平常无花赡养,却不相笑,惟重午弗成无花赡养。端五日仍前赡养”。

  宋朝插花时髦的盛行,催生出高明的插花武艺。妳去看看南宋画师李嵩的《花篮图》,便可以或许逼真地领略到宋人精致的插花艺术与细腻的审美情味。《花篮图》有春夏秋冬四幅,个中《夏花篮图》中的插花作品,以炎天盛放的大朵蜀葵作为主花,栀子花、石榴花、浅笑、萱草为配花,衬绕于旁边。

  《冬花篮图》中的插花作品,以带叶的大红山茶为主花,配上绿萼梅、白水仙、腊梅、瑞香等冬季花草、绿叶,主次相从。竹篮也编织得异常精致,与花草相得益彰。全部插花组合看起来相称冷艳。

  惋惜的是,宋朝鼓起的挂画、点茶、插花、烧香四雅事,在宋亡以后都逐渐式微、消灭了。却是这四雅事中的点茶、插花、烧香传到日本,生长成日本身的茶道、花道、香道,算是“墙内开花墙外香”的又一例证。

  (原题目:知否知否?宋朝人的四般闲事是怎样玩的。)

 


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